Este restaurante de Porto Alto é conhecido pela sua crosta de massa fermentada incrivelmente deliciosa, feita com farinha de trigo semi-integral da Itália. Na verdade, todos os ingredientes aqui são provenientes de Itália ou Portugal, com ênfase em ingredientes orgânicos e sustentáveis. A massa é maturada e moldada segundo métodos tradicionais, e o cardápio traz muitos clássicos como marinara e quattro formaghi (quatro queijos).
Você também encontrará pizzas exclusivas com bacalhau defumado, molho verde à base de vegetais, mussarela, azeitonas, tomate cereja, alcaparras, salsa e suco de limão. São seis opções vegetarianas, metade das quais pode ser vegana ou com uma ricota vegetal bem esquisita. Você pode escolher seu molho e cobertura preferidos e criar sua própria pizza.
Valdo Gatti oferece uma variedade de entradas, saladas, massas, risotos e sobremesas caseiras – sem falar do vinho natural, da cerveja artesanal e dos autênticos aperitivos e digestivos italianos (coquetéis após o jantar). Está aberto todos os dias para almoço e jantar, inclusive finais de semana e feriados. Há também um segundo lugar chamado Olga Gatti, que tem um menu um pouco diferente e está localizado na Castlehouse, do outro lado da icónica Ponte Vermelha de Lisboa.
+351 965 277 454
Rua do Grêmio Lusitano 13, 1200-211 Lisboa, Portugal
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