Um estudo descobriu que a dieta ceto pode tornar as células musculares mais resistentes ao estresse

Um novo estudo descobriu que uma dieta com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos, que se tornou popular nos últimos anos, pode prolongar a vida de uma pessoa.

Pesquisadores da Universidade de Stanford, na área da baía, descobriram que uma dieta cetogênica, muitas vezes chamada de ceto, pode ajudar as células musculares e-tronco a resistir ao estresse e permitir que uma pessoa viva mais.

A dieta cetogênica é pobre em carboidratos, mas rica em gordura. Isso treina o corpo para ser eficiente na queima de gordura e convertê-la em energia. Eles são conhecidos por queimar grandes quantidades de peso em curtos períodos de tempo.

O aumento da dieta em algumas sociedades provocou alguma controvérsia, com alguns alertas de que pode causar deficiências nutricionais e outros problemas a longo prazo – apesar dos benefícios a curto prazo.

Os pesquisadores, que publicaram suas descobertas na semana passada em metabolismo celularDescobriu-se que a dieta cetogênica fornece muitos dos mesmos efeitos positivos nas células de uma pessoa que o jejum.

Em um teste em camundongos, os pesquisadores descobriram que aqueles que jejuaram por um a dois dias e meio tinham células musculares mais flexíveis.

Embora demorasse mais para reparar quando danificado, as células dos camundongos em jejum eram menos propensas a serem danificadas.

“Descobrimos que o jejum estimula a resiliência nas células-tronco musculares para que elas sobrevivam durante a privação e estejam disponíveis para reparo muscular quando os nutrientes estiverem disponíveis novamente”, disse o Dr. Thomas Rando, professor de neurociência em Stanford, em um comunicado da universidade.

No entanto, o jejum de longo prazo não é sustentável e pode ser muito perturbador para a pessoa que o faz diariamente.

Uma dieta cetônica, que é muito mais realista, parece ter o mesmo efeito que o jejum nas células de camundongos testados para cetose.

As células cetogênicas eram mais resistentes, sobrevivendo por mais tempo quando privadas de nutrientes e expostas a produtos químicos nocivos ou radiação.

As células também foram capazes de passar para outros animais que não estavam em jejum ou seguindo uma dieta cetônica.

“Normalmente, a maioria das células-tronco musculares que crescem no laboratório morrem quando transplantadas”, disse Rando.

Mas essas células estão em um estado de repouso profundo, que chamamos de cetose profunda, o que lhes permite suportar muitos tipos de estresse.

De acordo com a equipe de pesquisa, os camundongos que foram alimentados diretamente com uma dieta cetogênica mostraram efeitos semelhantes.

A dieta cetogênica ganhou força nas mídias sociais nos últimos anos e, embora seja benéfica para a redução de gordura e peso, alguns temem que aqueles que a usam sofram de deficiências nutricionais que podem levar a problemas a longo prazo.

“As células evoluíram para existir em tempos de abundância e em tempos de privação”, disse Rando.

Eles deveriam ter sido capazes de sobreviver quando a comida não estava prontamente disponível. Os corpos cetônicos surgem quando o corpo usa gordura como energia, mas também empurram as células-tronco para um estado de silêncio que as protege durante a privação.

Nesse caso, eles estão protegidos do estresse ambiental, mas também são menos capazes de regenerar tecidos danificados.

Os resultados são promissores para os defensores da dieta cetogênica, muitos dos quais apareceram nas mídias sociais – com experiências variadas como nutricionista.

A dieta cetogênica foi anunciada como uma forma de perder peso e reduzir a gordura sem seguir uma dieta com restrição calórica.

Os riscos de obesidade, diabetes e pré-diabetes – todos em ascensão nos Estados Unidos – também são baixos.

No entanto, existem algumas desvantagens importantes, algumas das quais são grandes o suficiente para fazer com que os nutricionistas desaconselhem comê-los.

Primeiro, uma pessoa que acabou de iniciar sua dieta pode sofrer de uma experiência chamada “ceto gripe”, de acordo com Linha de saúdeOnde o corpo sofre de fadiga severa e outros sintomas como resultado da mudança das fontes de energia do corpo.

Também deixa uma pessoa deficiente em muitos nutrientes se não for bem administrada, e pode levar a uma variedade de problemas ósseos e de órgãos mais tarde na vida. Pode até levar ao desenvolvimento de uma doença crônica.