Trabalhadores da cidade de Nova York esperam 90 minutos na fila para um almoço Cava moderno

A correria do almoço em Midtown está de volta.

Em um dia escaldante de verão no centro de Manhattan, onde ninguém deveria estar mais trabalhando, uma multidão elegante se alinhava na calçada em frente ao restaurante mediterrâneo de Cava.

A localização da rede de inspiração grega na Broadway e na 38th Street foi saudada jocosamente como “o clube mais difícil de entrar em toda Manhattan”, em um anúncio do TikTok agora onipresente postado por um influenciador da Big Apple. Incorporar tweet.

Lembra da epidemia? Lembre-se de quando os restaurantes de Midtown estavam em pleno andamento? Diga isso para os atendentes de almoço modernos que esperam até 90 minutos em um estande do lado de fora da porta para eles Pratos de frango com limão.

“Fiquei na fila por uma hora e meia para conseguir comida aqui. Kathleen Meszkiewicz, 25, disse ao The Post, suando sob o sol forte.

Cava foi lançado pela primeira vez em 2010 em Rockville, MarylandA marca agora é popular na área de Washington, D.C.. Ultimamente, no entanto, filiais recém-inauguradas em Manhattan tornaram-se uma espécie de resposta pós-pandemia da Chipotle, ou seus vários conjuntos de saladas picadas de US $ 20.

No clipe do TikTok, que conquistou mais de 1,1 milhão de visualizações, uma multidão de pessoas em busca de sustento é vista sacrificando seus intervalos de uma hora para o almoço enquanto esperam para colocar as mãos em US $ 13 em vegetais, proteínas e uma mistura de grãos.

Os pratos DIY Cava são tão populares, com opções como falafel, almôndegas de cordeiro picantes e legumes grelhados, bem como uma variedade de deliciosos molhos, que aqueles que esperam almoçar na cadeia de não-fast food geralmente tentam superar a pré-encomenda rush. Através do aplicativo Cava ou site. Miszkiewicz, que recebeu ordens de prosseguir com seus colegas, achou esses esforços frustrados.

“Nós pré-encomendamos nossa comida [online] 11h30 para as 12h, a coleta agora é 12h30, e ainda temos que esperar”, disse o consultor de negócios. “É chato, mas a comida vale a pena”.

A popularidade desconcertante de um restaurante é um forte argumento para um restaurante Poder da hora do almoço de volta à cidadeque sofreu declínios acentuados em 2020 e 2021, enquanto a maior parte da força de trabalho estava trabalhando (e comendo) em casa.

Mas a gerente geral da Broadway Cava, Yasmere Mercedes, disse que sua loja tem visto um boom de patrocínio desde que se tornou mais intermediária. Eles são obrigados a retornar aos seus escritóriosvários em uma programação mista, no início deste ano.

“É realmente ótimo ver como o negócio cresceu desde a pandemia”, disse Mercedes, de 21 anos, ao The Post, enquanto os clientes passavam pela porta. “Na verdade, estamos ganhando mais dinheiro agora do que antes da pandemia.”

Outros locais, como Cava na 42nd Street, perto do Bryant Park, e o da Madison Avenue, na 40th Street, também atraem multidões de clientes do meio-dia.

À medida que as crianças dos nove aos cinco anos continuam a ajustar-se à sua vida profissional real, muitas usam cada minuto das suas vidas férias da tarde Para comer, beber e quem sabe até namorar.

“Eu gostaria”, Emily Seitz e Jill Folger, ambas de 26 anos, disseram quando perguntadas se elas já haviam flertado com um colega da empresa em sua linha Kava, semelhante a uma boate.

Os melhores amigos de negócios, que pré-encomendaram seus pedidos, esperaram 15 minutos como parte da multidão de coleta.

No entanto, a maioria deles parece contente em apenas entrar e marcar alguns pontos boa noite não.

“A fila é sempre muito longa”, disse Mane, 35, que trabalha na construção e pediu que seu sobrenome não fosse publicado, ao The Post. No passado, ela esperava mais de 45 minutos por sua tigela habitual de frango habanero, tendo apenas 15 minutos para se alimentar.

Nesses casos, Manny disse com uma risada: “Estou de volta ao meu escritório e comendo fast food”.

Da mesma forma, o profissional de software David Carmichael, 29, disse ao The Post que geralmente não se importa em deixar os minutos passarem enquanto espera por uma tigela de falafel e queijo feta.

Mas mesmo isso tem seus limites. “Sempre que vejo a fila do lado de fora da porta, eu me afasto”, disse ele.

Esse foi o caso de Lauren Vass, 33, e seus colegas de trabalho, que deram uma olhada em sua extensa linha de kava e imediatamente optaram por comer em outro lugar.

“É muito tempo, e temos que voltar [to work]Fez gemeu, trabalhando como atacadista para as mulheres que moravam no centro da cidade.

Outros foram igualmente dissuadidos pelas turbas Cava.

“Eu não sou alguém na fila”, disse Megan Neville, 37, que parou com a modelo Margaret Derby, 30.

“É boa comida”, disse Derby. Mas a boate TikTok [aspect] não é meu. “