dezembro 2, 2022

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O estudo diz que esses restaurantes de fast food têm os melhores tipos de fast food

O estudo diz que esses restaurantes de fast food têm os melhores tipos de fast food


Nova york
CNN

Cada segundo conta nas pistas das redes de fast food. Um estudo recente mostrou que o Chick-fil-A é o mais lento – mas apenas porque é tão popular e há tantos carros na fila.

A Taco Bell lidera o grupo em termos de velocidade de serviço, com um tempo médio de cerca de 221 segundos, seguida pela Dunkin’ Donuts, Kentucky e Arby’s. Mas essa medida não leva em consideração o número de carros na fila. Nesta categoria, a Chick-fil-A é a líder clara, com 16% de suas linhas liberadas de dez ou mais carros. O McDonald’s, que ficou em segundo lugar, tinha apenas 2% com essa quantidade de clientes.

Com base no tempo total que os carros ficaram na fila, o Chick-fil-A ficou no topo com uma média de cerca de 107 segundos. O McDonald’s ficou em segundo lugar com um tempo de 118 segundos, seguido por Taco Bell e Arby’s.

A QSR e a Intouch Insight publicaram seu Relatório Drive-Thru anual, que incluiu mais de 1.000 consumidores que classificaram dez líderes do setor: Wendy’s, Burger King, Chick-fil-A, Dunkin’, McDonald’s, Arby’s, Carl’s Jr. , Hardee’s, Taco Bell e KFC.

Dirigir ficou preso no pântano no ano passado Principalmente devido à falta de trabalhadores de restaurantes, milhares deixaram a indústria. O aumento epidêmico nos pedidos de carro a carro e de coleta e entrega exacerbou o problema

Mas, felizmente para os clientes, o uso da unidade é cerca de 10 segundos mais rápido do que há um ano – e isso pode ser uma grande vantagem neste setor altamente competitivo.

Amanda Tauber, diretora de pesquisa da Mintel, disse: Ele disse à CNN Business no ano passado.

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No entanto, a média atual ainda é cerca de 45 segundos mais lenta do que o ritmo de 2019. O estudo disse que os quadros de lista de pré-venda, a precisão dos pedidos e a simpatia ajudaram a reduzir os tempos de espera de drive-through este ano.

Durante o auge do Covid, a Chick-fil-A foi uma das primeiras marcas a fechar suas salas de jantar, concentrando sua atenção em trazer hospitalidade para o exterior.

“Acreditamos que a visão de olho no cliente permite a conexão que ocorre no início do drive-through”, disse Matt Abercrombie, diretor sênior de serviço e hospitalidade da Chick-fil-A, no estudo.

Os pesquisadores descobriram que a Chick-fil-A criou um “sistema de checkpoint”, que mantém os clientes engajados por meio de várias interações com os funcionários.

E isso também é evidente no sentimento do consumidor – 88% dos entrevistados disseram que o Chick-fil-A tem um serviço amigável, colocando-o no topo da indústria. Apenas 1,7% disse que o serviço foi “não amigável”.

Mas quando se trata de satisfação do cliente, os entrevistados disseram que a Arby’s atendeu aos pedidos mais precisos, com 89,6%. Siga o McDonald’s e o Burger King de perto.

O fundador da Wendy’s, Dave Thomas, chamou o primeiro carro moderno em 1970, cunhando o termo “Pick-Up Window”. E embora este ano a empresa tenha anunciado uma mudança focada em “conveniência, velocidade e precisão”, ela ficou atrás de seus concorrentes na pesquisa.

o Série de planos de redesenho Seus interiores e implementação de novas pequenas janelas e uma cozinha mais avançada tecnologicamente.

A pandemia abriu uma nova demanda do consumidor drive-through, pressionando as empresas de fast food a atualizar a sinalização, o saneamento e a tecnologia.

Na pesquisa, a Wendy’s ficou em sétimo lugar em termos de velocidade de atendimento e também foi a menos precisa em termos de precisão de pedidos, com 79,4%. A CNN Business entrou em contato com Wendy’s para comentar.

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Danielle Wiener Brunner e Jordan Valinsky, da CNN Business, contribuíram para esta história.