Chef Rodrigo Castelo abre marisqueira no Campo Pequeno

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“O Mariscador”, assim se chama o novo restaurante, ao estilo descontraído de marisqueira tradicional e simultaneamente requintado, é o sítio ideal para quem gosta de mariscar. O moderno espaço, assinado pela decoradora Rita Raimundo Glória e embelezado com criações da artista plástica Maísa Champalimaud disponibiliza, atualmente, 70 lugares sentados no exterior e sete lugares, no interior, ao balcão.

À mesa, o Chef Rodrigo Castelo aposta aqui também na diferença pelo trabalho com mariscos de rio, menos conhecidos e valorizados – como lagostim branco de Abrantes, camarinha e caranguejo de Alcochete, e camarão de Vila Franca. Oferta diversificada, na qual se destacam as camarinhas desidratadas, o “expresso de caranguejo da meia-noite” e o arroz de lavagante descascado, a nova marisqueira de Lisboa reserva, também, outras opções inovadoras como picante de pinças de lagostim do rio e cevadoto de lagostim do rio sem glúten.

Numa carta que pretende fugir aos clássicos das marisqueiras, “O Mariscador” garante, também, uma viagem pelos sabores típicos ribatejanos, onde não faltam croquetes de carne de touro, bife à Mariscador com molho de cogumelos, lombo de atum rabilho no prato e prego do lombo (de atum ou de touro) na “pombinha”, pão doce típico de Santarém.

Natural do Ribatejo, onde garante, há cinco anos, o sucesso da cozinha da “Taberna Ó Balcão”, em Santarém (vencedora de um Garfo de Prata na edição de 2018 do Guia Boa Cama Boa Mesa), Rodrigo Castelo trouxe, ainda, as memórias dos verões passados na Praia da Nazaré para a Praça do Campo Pequeno. Surpreendendo os clientes no final da refeição, as sobremesas (barquinhos de doce de ovos, bolas de berlim, pastéis de nata, arroz doce, leite creme e mousse de chocolate) são servidas numa caixa em lata, tal como se apresentavam nos areais dos veraneantes.

Inaugurado a 2 de julho (evento que contou com presença de cerca de duas dezenas de chefs nacionais e internacionais, e diversas figuras públicas), “O Mariscador” está aberto todos os dias das 12 às 24 horas, aconselhando-se reserva telefónica. O bar exterior de cocktails funciona no mesmo horário.

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